Beskrivelse
100 opskrifter til det nye grønne frokostbord.
Smørrebrød er et dansk nationalklenodie. I ingen andre lande kender man til rugbrød højtbelagt med pålæg og pynt. Ja, det er nærmest pålæg på pålæg på pålæg. Og skal man følge traditionen, ligger serveringen i fast orden: fisk, kød og det lune, ost …
Men tiderne skifter. Flere og flere ønsker at spise mere grønt, og derfor er også det traditionelle smørrebrød på vej ind i en grønnere tid. Grønt smørrebrød er et sandt tag-selv-bord af nye spændende smagsoplevelser og ideer til fremtidens smørrebrød.
Her er helt nye typer højtbelagt, for eksempel karamelliserede jordskokker med stegte løg og sprød tangbacon. Her får bagt selleri og græskar et helt nyt, lækkert liv på et gedigent stykke rugbrød, som der også findes opskrift på i bogen. Alle klassikerne er her: plantesild af aubergine eller østershatte, 'fiske'fileter af panerede pastinakker og lune svampepostejer med surt og knas på toppen. 'Laksen' laves af marineret gulerod, og naturligvis er der også en flot tatarmad af rødbede med grønt pynt.
Alle opskrifter er 100 % plantebaserede.
"Jeg elsker dansk smørrebrød. Jeg elsker at arbejde med de små kunstværker. Jeg elsker, når smagen går op i en højere enhed, og jeg elsker, når jeg ser mine gæsters glæde." - Kirsten Skaarup
Kirsten Skaarup har siden 1970'erne udgivet en lang række grønne kogebøger. Klassikeren Vegetarisk køkken har solgt over 100.000 eksemplarer i Danmark og er udkommet i flere andre lande. Som den pionér Kirsten er, har hun i flere omgange rejst jorden rundt med rygsæk på jagt efter grønne retter til det danske køkken - en præstation, der i en årrække gjorde hende til formand for Kvindelige Eventyreres Klub.
Omslagsgrafiker: Lene Gammelgaard
Yderligere information
| Serie | KogebøgerPlantebaseret KostSmørrebrødVeganerVegetar |
|---|---|
| Forfatter(e) | Kirsten Skaarup |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788772391052 |
| ISBN-10 | 8772391057 |
| Indbinding | Hardback |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 2 |
| Sidetal | 250 |
| Dimensioner | Bredde: 17.8Cm - Højde: 24.8Cm |
| Genveje | Kogebøger - BøgerPlantebaseret Kost - BøgerSmørrebrød - BøgerVeganer - BøgerVegetar - Bøger |
| Tags | Smørrebrød, Vegansk, Vegetar, Grøn, Sund, Grønt Smørrebrød, Bøger, Bog |
Fremragende
65.363 anmeldelser
Gucca.dk har fra dag et haft fokus på, at online handel skal være så hurtigt, sikkert og billigt for kunderne som overhovedet muligt.
Ved Internethandel er det vigtigt, at sikkerheden er i orden, og derfor er det et område, vi prioriterer højt. Med NETS godkendelse af vores løsning for betaling online, har vi opnået den største garanti for, at sikkerheden bag din online betaling er i orden. Derfor er handel og betaling hos os helt sikkert.
Gucca.dk giver 100 dages returret, helt uafhængig af hvilke produkter du måtte have købt hos os. Kort sagt betyder det, at hvis du af en eller flere grunde ikke måtte ønske at beholde varen, så kan du uden dårlig samvittighed returnere den uønskede vare til os, og så sender vi pengene retur. Før du returnerer produktet til os, er det altid en en god ide, hvis du forinden kontakter os.
At du som kunde hos Gucca modtager din vare både sikkert og hurtigt, er essentielt for os. Hvis din vare er på lager, modtager du den indenfor 1-2 hverdage. Du kan se den nøjagtige lagerstatus på det enkelte produkt. Vi sidder klar ved telefonen og på e-mail, hvis du har spørgsmål til leveringstid og lagerstatus.
Du har i vores webshop mulighed for at betale på adskillige måder. Du bør selvfølgelig vælge den betalingsmulighed, der passer lige til dig. Uanset hvilke af vores betalingsformer du gør brug af, kan du altid handle trygt og sikkert hos os. Alle vores betalingsmuligheder kan du se her. Først når dit produkt er sendt, bliver beløbet hævet fra din konto.
Opstår der problemer med dit besøg på Gucca.dk, eller har du spørgsmål, så tag endelig fat i os. Kundeservice er åben for henvendelser imellem klokken 10-15 på hverdage, og med godt humør og et smil tager vi imod din henvendelse.
Efter du har købt dine varer, kan du se din forsendelse, og vide hvornår den kommer frem. Du kan gå ind på din egen ordreside, så snart dit køb er færdiggjort. Du kan følge med i, hvornår vi afsender dine varer, på ordresiden. Når forsendelsen forlader vores lager og er på vej, får du en mail med leveringsinformation fra os.
