Beskrivelse
I alle bogens 52 opskrifter indgår der bønner eller linser, der indeholder mange vigtige mineraler og vitaminer, bl. a. B-vitaminet folat, der gavner den naturlige celledeling. Det er desuden påvist, at bønner og linser forebygger forhøjet kolesterol og diabetes 2.
Bønner og linser er yderst kaloriefattige og indeholder masser af kostfibre, så de er gode for fordøjelsen og den slanke linje. Endelig har de et højt proteinindhold, hvilket gør dem til et sundt og klimavenligt alternativ til kød.
Halvdelen af opskrifterne er rent veganske, og når der bruges kød, er det som regel i form af fisk eller kylling. Bogen indeholder også helt traditionelle retter såsom lakseroulader, kyllingefrikadeller og pizza. I Danmark bliver der årligt købt 104 millioner pizzaer, men hvorfor ikke bage sin egen og følge bogens opskrift, hvor bunden er fuldkornsdej, der dækkes med en lækker linsesauce og velsmagende grønsager?
Uddrag af bogen: Herunder beskriver forfatteren, hvorledes man kan tilberede en kikærtesauce, der i den pågældende opskrift skal ledsage pestomarinerede laksefileter og frisk båndpasta:
Klargør ingredienserne til kikærtesaucen:
Hak de 2 løg i ikke alt for store tern. De svitses i olivenolie sammen med 200 g kogte kikærter, 3 fed presset hvidløg og 1 finthakket rød chili. Når løgene er blanke, tilsættes en dåse hakkede tomater og 70 g tomatpasta. Krydr saucen med 1 spsk. fiskesauce, ¼ tsk. salt, ¼ tsk. cayennepeber og ¼ tsk. oregano. Blandingen skal simre ca. 15 min. I de sidste 5 minutter skal ærterne koge med. Til sidst koges den friske fettuccine i 2 minutter. Husk lidt salt og olie i kogevandet.
En lynhurtig middagsret – men superlækker!
Om forfatteren: Aksel Nissen er uddannet som lærer og har undervist både børn og voksne. Sideløbende hermed har han udgivet en lang række lærebøger. Interessen for madlavning har altid været til stede, og allerede som ung udarbejdede han sine egne opskrifter. Det var vigtigt, at hans børn fik sund mad.
Omslagsgrafiker: Anne Koch Rasmussen
Yderligere information
| Serie | KogebøgerKolesterolSund MadVeganer |
|---|---|
| Forfatter(e) | Aksel Nissen |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788772184395 |
| ISBN-10 | 8772184396 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 132 |
| Dimensioner | Bredde: 15.8Cm - Højde: 22.8Cm |
| Genveje | Kogebøger - BøgerKolesterol - BøgerSund Mad - BøgerVeganer - Bøger |
| Tags | Opskrift, Bønner, Linser, Mineraler, Vitaminer, Folat, Celledeling, Kolesterol, Protein, Vegansk Veganer, Pizza, Grønsager Kaloriefattig Diabetes, Kostfiber, Bogen Om Bønner Og Linser, Bøger, Bog |
Fremragende
66.287 anmeldelser
Handel på Internettet skal være sikkert, billigt og hurtigt for brugerne. Det har vi hele tiden fokus på hos Gucca.
Når man handler online er sikkerhed utrolig vigtig, og det er naturligvis noget, Gucca.dk vægter højt. Med NETS godkendelse af vores løsning for betaling online, har vi opnået den optimale garanti for, at sikkerheden bag din betaling på Internettet er i top. Så når du køber og foretager betaling online hos os, er det sikkert.
Lige meget hvad du køber hos Gucca, giver vi altid 100 dages returret. Det medfører, at hvis du af en eller anden grund alligevel ikke ønsker din vare, kan du med god samvittighed sende varen retur til os, hvorefter vi sender dine penge retur. Før du sender din vare tilbage, har du altid den mulighed at tage kontakt til os, hvis du har spørgsmål eller er i tvivl.
Vi har den klare holdning, at det er vigtigt, at du som kunde modtager dit produkt sikkert og hurtigt. Vi tilstræber, at du modtager din forsendelse indenfor 1-2 hverdage, såfremt varen er på lager. Der vil aldrig være tvivl om lagerstatus, for det fremgår ud for hver enkelt vare, inden du bestiller din vare. Vi sidder klar på e-mail og ved telefonen, hvis du er i tvivl om leveringstiden og lagerstatus.
Hos Gucca.dk er der flere forskellige muligheder for betaling at vælge iblandt. Der er selvfølgelig frit valg blandt betalingsmetoder - du benytter den, der passer lige til dig. Det er den samme høje sikkerhedsstandard, uanset hvilken betalingsform du gør brug af. Benyt efterfølgende link, for at se hvilke betalingsmuligheder der er tilgængelige. Når du betaler med betalingskort, hæver vi først pengene, når vi afsender dit produkt.
Skulle der opstå spørgsmål eller problemer undervejs, sidder vi på e-mail eller ved telefonen klar til at hjælpe dig. Kundeservice er åben på hverdage mellem 10-15, og vi er klar til at give dig den assistance, du har behov for, med et smil på læben og godt humør.
Handler du hos os, har du mulighed for at følge forsendelsen hele vejen, fra den sendes fra vores lager, og til du har den i hænderne. Efter gennemførsel af købet kan du tilgå din ordreside. På din ordreside kan du se, hvornår din forsendelse er blevet sendt afsted. Når vi har afsendt din vare, vil du samtidig modtage en mail med leveringsinformation fra os.
