Beskrivelse
SVAMPE ER FREMTIDEN
Sankeekspert og kok Thomas Laursen har i årevis sanket svampe til de allerbedste restauranter i Danmark. Nu deler han sin ekspertviden om svampene i den vilde danske natur og forvandler dem til vidunderlige måltider.
DEN STORE VILDE SVAMPEBOG er en indføring i de mange svampe, der vokser i Danmark – også dem, man ikke plejer spise, men som smager skønt. Og en utraditionel kogebog, der gør svampene til måltidets stjerner.
Thomas Laursen er urte- og svampesamler, kok, iværksætter og foredragsholder. Han driver virksomheden Wildfooding, der leverer vilde urter og svampe til en række toprestauranter i Danmark (Noma, Geranium m. fl.) og er forfatter til flere bestsellere, senest Den lille vilde.
Yderligere information
| Serie | KogebøgerSankeSvampebøger |
|---|---|
| Forfatter(e) | Thomas Laursen |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788773396834 |
| ISBN-10 | 8773396834 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 280 |
| Dimensioner | Bredde: 26.2Cm - Højde: 29.8Cm |
| Genveje | Kogebøger - BøgerSanke - BøgerSvampebøger - Bøger |
| Tags | Svampe, Sanke, Sankning, Naturmad, Samle, Kantarel, Karl Johan, Naturkogebog, Svampebog, Noma, Vild Mad, Bålmad, Den Store Vilde Svampekogebog, Bøger, Bog |
