Beskrivelse
Hjemmelavet is af sæsonens bedste råvarer.
Der findes næppe et menneske i verden, der ikke elsker is. Men is er naturligvis ikke bare is. Den hjemmelavede er ganske særlig – især når den er lavet med friske, lækre råvarer, spændende smagselementer og ikke mindst en god portion kærlighed.
Bogen er spækket med et væld af opskrifter skabt med stor kreativitet og passion. Bogens forfattere har – naturligvis – lært at lave is i Italien og megen inspiration hentes på rejser ude i den store verden, men når der skal eksperimenteres med nye spændende smage og sammensætninger, sker det med udgangspunkt i haven derhjemme, i naturen og hos de lokale handlende.
De mange inspirerende is-opskrifter tager udgangspunkt i sæsonens bedste råvarer, og til hver årstid er der serveringsforslag til nytænkende cocktails og longdrinks baseret på is. Og så er is ikke bare chokolade, vanilje og jordbær – der bringes også anderledes opskrifter på sorbet med fx grannåle, røget laks eller øl og flødeis med danablu eller rosenblomster.
Bogen gennemgår teknikkerne bag produktionen af den gode is og bringer masser af gode tips og tricks til, hvordan man får de bedste resultater, hvor man finder den bedste vanilje og kanel, hvordan man brænder nougat, laver krystalliseret chokolade, giver jordbærisen et ekstra pift og meget, meget mere.
Det er let at lave is. Med bogen i hånden kan hele familien samles om ismaskinen og lave is hjemme i køkkenet. Med simple anvisninger og en smule forberedelse kan isen blive klar på næsten ingen tid.
Bogen indeholder flere end 50 isopskrifter, 12 drinks og henved 20 opskrifter på lækkert tilbehør til isen – fx kager, drys og saucer.
Om forfatterne:
Vibeke Bengtson og Jonas Bohn, der har en baggrund som hhv. grafiker og it-iværksætter, udskiftede i 2008 et hektisk liv i København med en tilværelse langt fra stress og jag på solskinsøen Bornholm.
Fra påske til efterårsferien serverer de lækker, frisk-lavet is for øens mange turister og den faste skare af fans og ‘isomaner’, der trofast lægger vejen forbi Bornholms Ismejeri i det gamle bindingsværkshus i Svaneke for at smage sæsonens nyheder og de gamle klassikere.
Yderligere information
| Serie | KogebøgerMuusmann Gastro |
|---|---|
| Forfatter(e) | Vibeke Bengtson Jonas Bohn |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788793314733 |
| ISBN-10 | 8793314736 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 6 |
| Sidetal | 193 |
| Dimensioner | Bredde: 22.5Cm - Højde: 28.8Cm |
| Genveje | Kogebøger - BøgerMuusmann Gastro - Bøger |
| Tags | Kogebog, Opskrifter, Madlavning, Dessert, Is, Isdessert, Hjemmelavet Is, Isopskrifter, Is Hele Året, Bøger, Bog |
Fremragende
65.363 anmeldelser
Det er et vigtigt princip hos Gucca, at e-handel skal være sikkert, billigt og hurtigt for brugerne.
Når man handler på nettet er sikkerhed enorm vigtig, og det er selvfølgelig noget, vi prioriterer højt. For at få den største garanti for sikkerheden ved online betaling, har vi opnået at få NETS til at godkende vores løsning for Internetbetaling. Så når du handler og foretager betaling via Internettet hos os, er det sikkert.
Uagtet hvilke varer du har købt hos os, tilbyder vi altid 100 dages returret. Med andre ord medfører det, at hvis du af forskellige grunde ikke måtte ønske at beholde varen, så kan du med god samvittighed returnere den uønskede vare til os, og så refunderer vi pengene. Før du sender returvaren tilbage, er det en en god ide, hvis du først tager kontakt til os.
At du som kunde får tilsendt dit produkt både hurtigt og sikkert, betyder meget for os. Hvis varen er på lager, leverer vi den til dig indenfor 1-2 hverdage. På vores shop kan man se lagerstatus ud for det enkelte produkt, så du kan altid se, om vi har det på lager. Har du spørgsmål til lagerstatus eller leveringstiden, er du velkommen til at kontakte os.
Når du køber hos os, er det muligt at vælge mellem mange forskellige betalingsmuligheder. Du skal selvfølgelig benytte den mulighed, der passer dig bedst. Uanset hvad du benytter, kan du være sikker og tryg, når du køber hos os. Se vores betalingsmuligheder ved at klikke på førnævnte link. Først når dit produkt bliver afsendt, bliver beløbet trukket fra din bankkonto.
Har du spørgsmål, eller støder du på problemer i forbindelse med dit besøg på Gucca.dk, så tag endelig kontakt til os. På hverdage mellem klokken 10-15 sidder vi klar ved telefonerne og på e-mail, og vi er altid parat til at assistere dig - med et smil og godt humør.
Hvis du ønsker det, så har du mulighed for at følge forsendelsen, fra det øjeblik vi afsender ordren, til den er dig i hænde. Når du har gennemført købet, kan du logge ind på din egen personlige ordreside. Du kan se, hvornår vi sender dine produkter, på din ordreside. I samme øjeblik pakken er på vej, modtager du information herom via e-mail.
