Beskrivelse
Året rundt.
Hovedparten af alle danskere spiser kun and til jul, lidt færre spiser både and til jul og i forbindelse med Mortens aften og kun en meget lille del af befolkningen spiser and mere end 3 gange om året.
I det sydlige Europa og mange asiatiske lande, er and en mere almindelig spise året rundt, og det er synd, at vi i Danmark ikke har samme tradition. Det er klart, at det besværliggøres ved at man ikke kan finde and i køledisken udover ved højtiderne.
Anden er blevet en sæsonvare. Hvis du er heldig, er der måske et fransk Berberiandebryst på frost i dit lokale supermarked - til en uforskammet høj pris. Men hvis efterspørgslen melder sig, vil vi som forbrugere sagtens kunne ændre på status quo.
Det er vigtigt, at vi som forbrugere tager stilling til det, som vi spiser – hvordan det er blevet forarbejdet - hele vejen fra jord til bord. Bogen vil tage dig med rundt i det danske land – på besøg hos fjerkræforeningen Broen og hos Dansk and i Struer, hvor der lægges vægt på, hvorfor økologi er vigtigt i forhold til opdræt af ænder. Derudover, vil man naturligvis blive præsenteret for en lang række dejlige opskrifter med and, med rigeligt inspiration til, hvordan man kan spise and langt oftere. Her er alt fra klassisk helstegt and med mange forskellige slags tilbehør, forskellige tilberedningsmetoder på and, snacks, salater, smørrebrød, sandwich, forretter, hovedretter mm.
Om forfatteren
Githa Bennorth er uddannet smørrebrødsjomfru og har arbejdet med gastronomi i mere end 30 år. I sin lange karriere har hun bl. a. været med til at udvikle “smushien” for Royal Smushi Café, været køkkenchef på Akvavitten og Suffragetten, og senest blev hun nr. 3 i Masterchef 2018 på TV3. I dag er hun selvstændig som gastronomisk konsulent.
Yderligere information
| Serie | Kogebøger |
|---|---|
| Forfatter(e) | Githa Bennorth |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788793679665 |
| ISBN-10 | 8793679665 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 152 |
| Dimensioner | Bredde: 18.5Cm - Højde: 25Cm |
| Genveje | Kogebøger - Bøger |
| Tags | And, Opskrifter Med And, Dansk Mad, Smørrebrød, Mortens Aften, And, Bøger, Bog |
Fremragende
65.395 anmeldelser
E-handel skal være hurtigt, billigt og sikkert for brugerne. Det er noget vi altid har fokus på hos Gucca.
Internethandel skal være helt sikker for brugerne. Vi vil derfor aldrig kompromittere sikkerheden. NETS har godkendt vores Internet betalingsløsning, og det fungerer som din garanti for sikkerheden bag din Internetbetaling. Derfor er det også altid 100% sikkert at købe og betale hos Gucca.
Der er ingen indskrænkninger i din returret. Vi har 100 dages fuld returret på alle varer. Det betyder kort sagt, at hvis du fortryder købet, eller af anden grund alligevel ikke ønsker din vare, så kan du returnere den uønskede vare til os, og så refunderer vi pengene til dig. Du er naturligvis altid velkommen til at tage kontakt til os, såfremt du har spørgsmål, inden du sender en vare tilbage.
Vi er klar over, at du venter på dit produkt, og vi har derfor skruet op for leveringshastigheden, så varen kommer sikkert og hurtigt frem til dig. Vi bestræber os på, at du får din vare tilsendt indenfor 1-2 hverdage, såfremt vi er lagerførende. Lagerstatus fremgår tydeligt i webshoppen ud for hvert produkt. Vi sidder klar på e-mail og ved telefonen, hvis du er i tvivl om lagerstatus og leveringstid.
Du har i vores shop mulighed for at foretage betaling på adskillige måder. Den betalingsmulighed der passer bedst til dig, er selvfølgelig den du bør benytte. Lige meget hvilken betalingsmetode, du benytter - så kan du føle dig tryg og sikker. Her kan du finde alle vores betalingsmuligheder. Anvender du kreditkort, har du den fordel, at vi først hæver penge fra din konto, den dag varen sendes afsted til dig.
Hvis der opstår spørgsmål eller problemer, når du besøger vores shop, er du selvfølgelig altid velkommen til at tage fat i os. Imellem klokken 10-15 alle hverdage sidder vi klar på e-mail og ved telefonerne, og vi er klar ved telefonen eller på e-mail til at give dig kompetent assistance i godt humør og med et smil på læben.
Du har selvfølgelig mulighed for at tracke ordren, når du handler hos os. Når du gennemfører dit køb, kan du bagefter logge ind på din egen ordreside. Du kan følge med i, hvornår vi afsender din forsendelse, på ordresiden. Når varen er sendt fra vores lager og er på vej til dig, modtager du en mail med leveringsinformation fra os.
