Beskrivelse
En burger er et genialt koncept: Et helt måltid, hvor alle smage, teksturer, dufte og farver, ja, alt, hvad der udgør en burger, er samlet på et meget lille areal mellem den varme under- og overbolle. Der er en grund til, at burgere spises overalt i verden.
I de senere år er fastfood kommet ud af skammekrogen – det skyldes måske, at så mange cafeer og restauranter har taget burgeren til sig og eksperimenterer på alle fronter med gode råvarer og interessante sammensætninger. Men hvorfor ikke lave burgeren selv fra bunden sammen med familie og venner?
Inspirationen til denne bog er hentet fra mange steder i verden, og som den vil vise, behøver en burger ikke altid at være med kød. Faktisk er der stor vægt på grønne burgere, som nok kan overraske de fleste. Der gives forslag til både vegetar-, insekt-, fiske-, skaldyr- og kødburgere – alle krydret med fantasifuldt og spændende fyld og tilbehør, som er lige til at gå til og let at lave.
I alt 60 opskrifter på burgere og 125 opskrifter på fyld og tilbehør.
Eksempler fra bogen er:
Rødbedeburger med peberrodscreme, hyldeblomstsyltede rødløg og feta
Linseburger med trøffelmayo, sød kartoffel og rugbrødscroutoner
Flækærteburger med kirsebærketchup, blåskimmelost og rabarberchutney
Strudseburger med peberfrugtrelish, pistaciesmør og friteret lotusrod
Torskeburger med grønkålspesto og agurkesalat
Kammuslingesliders med passionsfrugtcreme og mangosalsa
Pulled pork-burger med Kentucky whisky-mayo, spicy okrapickles og cajunstegte røgede østers
Og naturligvis den klassiske oksekødsburger med chilimayo, tomatketchup, syltet agurk og bacon
Bogen guider dig igennem en burgers DNA og har et smagsskema med de fem grundsmage; salt, sødt, surt, bitter og umami, som kan være en hjælp til at give burgeren det særlige, som løfter smagen op, hvor man kan høre englene synge.
Om forfatteren
Steen Larsen er kemi- og læreruddannet og laver kurser landet over med sit ”Hotdog Cirkus”. Han er madskribent og forfatter til flere populære og fantasifulde koge- og bagebøger med inspiration fra hele verden, bl. a. Verdens bedste hotdogs, Pølsebogen, Lev stærkt, Bagebog med krummer i, Rent vegetarisk, Mad med krudt i, Gå hjem og wok og Kogebog for grønne kødspisere.
Yderligere information
| Serie | BagebøgerKogebøgerVegetar |
|---|---|
| Forfatter(e) | Steen Larsen |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788793679276 |
| ISBN-10 | 8793679270 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 5 |
| Sidetal | 256 |
| Dimensioner | Bredde: 17.7Cm - Højde: 24.9Cm |
| Genveje | Bagebøger - BøgerKogebøger - BøgerVegetar - Bøger |
| Tags | Burger, Opskrifter, Kogebog, Inspiration, Verdensmad, Fastfood, Hjemmelavet, Grøn, Vegatarisk, Vegansk, Fantasi, Spændende, Tilbehør, Smag, Mad, Verdens Bedste Burgere, Bøger, Bog |
Fremragende
65.432 anmeldelser
Vi har fra dag et haft fokus på, at e-handel skal være så hurtigt, sikkert og billigt for brugerne som muligt.
Nethandel skal være sikkert for brugerne. Vi går derfor aldrig på kompromis med sikkerheden. For at sikre dig tryghed når du handler hos os, bruger vi selvfølgelig kun en NETS godkendt løsning for Internetbetaling. Handel og betaling er derfor helt sikkert.
Uagtet hvilke produkter du har købt hos Gucca, giver vi altid 100 dages returret. Kort sagt, hvis du fortryder dit køb, så kan du uden dårlig samvittighed returnere den uønskede vare til os, og så sender vi pengene retur til dig. Vi står naturligvis til rådighed med rådgivning og svar, såfremt du måtte ønske at returnere dit produkt.
Vi mener, det er meget vigtigt, at du modtager dit produkt hurtigt og sikkert. Indenfor 1-2 hverdage vil du modtage din vare. Det eneste som kan udskyde leveringen, er, hvis den ikke er på lager. Du kan altid se den præcise lagerstatus på det enkelte produkt. Vi sidder klar ved telefonen og på e-mail, hvis du er i tvivl om lagerstatus og leveringstid.
Hos Gucca.dk har du adskillige muligheder for betaling at vælge iblandt. Der er selvfølgelig frit valg blandt betalingsformer - du gør brug af den, der passer bedst til dig. Lige meget hvilke af vores betalingsmetoder du gør brug af, så kan du altid handle sikkert og trygt hos os. Du ser alle betalingsmuligheder her. Bemærk at pengene først hæves fra din bankkonto, når vi afsender dit produkt.
Skulle du støde på problemer eller have spørgsmål, i forbindelse med dit besøg på Gucca.dk, beder vi dig tage fat i os omgående. Vi er ved telefonerne og besvarer e-mails mellem 10-15 på hverdage, og med godt humør og et smil tager vi imod din henvendelse.
Vi giver dig selvfølgelig mulighed for at tracke din forsendelse hele vejen til du modtager den. Når du fuldender dit køb, kan du efterfølgende besøge din egen personlige ordreside. På din personlige ordreside har du mulighed for at se, hvornår dine produkter er blevet sendt afsted. Når forsendelsen forlader vores lager og er på vej til dig, modtager du en e-mail med leveringsinformation fra os.
