Beskrivelse
Nye og klassiske opskrifter til salg og sødt.
Lange, røde kroppe og de flotteste og største grønne kroner. Rabarber kan meget mere, end du tror! Gå på opdagelse i den nye bog Rabarber og få nytænkende og klassiske opskrifter med et twist.
Rabarber blev i sin tid populær, fordi den udfyldte et hul i de danske frugters sæson. Det var nemlig den første ”frugt”, der kunne høstes, og i det tidlige forår hungrede man efter noget syrligt og sødt. Desværre blev rabarberen glemt lidt, da vi begyndte at importere frugt fra de varme lande – så kunne man nemlig få jordbær, æbler, pærer osv. hele året rundt. Heldigvis har rabarberen i noget tid været på vej tilbage til de danske køkkener, og typiske ”mormor-opskrifter” som rabarbertrifli, -tærte og -crumble er noget, de fleste kender til. Men der er mange flere muligheder, både i det salte og det søde køkken.
Bogen viser dig nye måder at bruge rabarber på. Fx i en nyfortolkning af koteletter i fad eller som en sur, frisk tilføjelse i en pulled pork-burger samt mange andre kreative retter. Hertil kommer alle de klassiske opskrifter som fx rabarbergrød, men med en drejning, der ikke er set før. Rabarber egner sig fantastisk til konservering som kompotter, safter og marmelade. Derfor vil bogen også indeholde kapitler med en hovedopskrift i denne kategori (fx på kompot) og derefter flere forskellige opskrifter, der arbejder videre med grundproduktet. Rabarbersæsonen er jo kort, og derfor giver konservering en mulighed for at nyde smagen i meget længere tid. Disse kapitler giver ny inspiration til hvordan.
Bogen er perfekt både til dem, der bruger rabarber for første gang, og til dem, som gerne vil lære nye måder at bruge rabarber på. Opskrifterne er lette at gå til og passer også til den travle børnefamilie.
Ud over at være en yderst velsmagende grøntsag er rabarber også utrolig fotogen. Bogen er fyldt med smukke billeder, så man i den grad får lyst til at have den stående fremme og bladre sig til ny inspiration.
Om forfatterne
Søren Staun Petersen har siden 2013 skrevet opskrifter med fokus på sæsonens frugt og grønt på Chefsseason. dk og udviklet opskrifter til brands og magasiner. Som professionel reklamefotograf, i særdeleshed inden for madfotografering, har han arbejdet med mad og formidlingen heraf i flere år. Søren har stor passion for friske, danske råvarer – en passion han slog streg under med sin første kogebog Græskar, der udkom august 2018.
Yderligere information
| Serie | Kogebøger |
|---|---|
| Forfatter(e) | Søren Staun Petersen |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788793679443 |
| ISBN-10 | 8793679443 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 112 |
| Dimensioner | Bredde: 17.8Cm - Højde: 24.8Cm |
| Genveje | Kogebøger - Bøger |
| Tags | Rabarber, Opskrifter, Opskrift, Kogebog, Madlavning, Inspiration, Sæson, Råvarer, Dessert, Aftensmad, Kompot, Drinks, Tærte, Mormormad, Traditionel Mad, Moderne Mad, Dansk Mad, Rabarber, Bøger, Bog |
Fremragende
65.363 anmeldelser
E-handel er nødt til at være hurtigt, sikkert og billigt for brugerne. Det har vi hele tiden fokus på hos Gucca.dk.
Når man handler online er sikkerheden meget vigtig, og det er selvfølgelig noget, vi prioriterer højt. For at få den optimale garanti for sikkerheden ved online betaling, har vi opnået at få NETS til at godkende vores online betalingsløsning. Derfor er det at købe og betale hos os fuldstændig sikkert.
Der er ingen indskrænkninger i din returret. Vi yder 100 dages fuld returret på alle produkter. Med andre ord er det ensbetydende med, at hvis du af forskellige grunde ikke måtte ønske at beholde din vare, kan du sende din vare retur tilbage til os uden dårlig samvittighed, og derefter sørger vi for, at dine penge bliver sendt retur til dig. Du er selvfølgelig altid velkommen til at tage kontakt til os, såfremt du har spørgsmål, inden du returnerer en vare.
Vi ønsker ikke at du skal vente for længe på dit produkt, og vi har derfor fokus på at sikre levering på kortest mulig tid. Du har varen i dine hænder indenfor 1-2 hverdage, hvis den er på lager. På vores shop kan man se lagerstatus ud for det enkelte produkt, så du kan altid se, om vi er lagerførende. Tag fat i os såfremt du fortsat skulle være i tvivl om enten leveringstid eller lagerstatus for et produkt.
Når du handler hos os, har du mulighed for at vælge mellem flere forskellige muligheder for betaling. Du benytter bare den betalingsform, der passer bedst til dig. Lige meget hvilken betalingsmulighed, du vælger - kan du altid være sikker og tryg. Se alle vores betalingsmuligheder ved at klikke på førnævnte link. Vælger du kreditkort, har du den fordel, at pengene først trækkes fra din konto, den dag dit produkt sendes afsted til dig.
Har du spørgsmål, eller støder du på problemer i forbindelse med dit besøg på Gucca.dk, ringer eller skriver du selvfølgelig bare til os. Bemærk at vi er åben for henvendelse på hverdage imellem 10-15, og vi er altid klar til at hjælpe dig - med godt humør og et smil.
Hvis du har behov for det, så har du mulighed for at spore din forsendelse, fra det øjeblik vi sender forsendelsen, til den er dig i hænde. Når du har fuldendt købet, kan du besøge din egen personlige ordreside. På din personlige ordreside har du mulighed for at følge med i, hvornår dine varer er blevet afsendt. Når vi har sendt dit produkt, vil du i samme øjeblik modtage en mail fra os.
