Beskrivelse
Sous vide, hvor mad tilberedes i vandbad, har i en årrække været populær blandt professionelle kokke. Nu har en dansk opfinder og ph. d. i kemi brugt sin faglighed til at bringe det mere avancerede køkken ned på et brugbart hverdagsplan. I disse år finder sous vide en plads i mange danske køkkener. Sidste år solgte sousvide. dk alene mere end 2000 vandbade til private, og store butikskæder som Coop
og Imerco har længe solgt udstyr til sous vide. Det er ganske forståeligt at sous vide nu går sin sejrsgang. Med sous vide får du mad i topklasse og mørt kød, hver gang.
Sous vide er fransk for ”under vakuum”. Rent praktisk er metoden at du vakuumpakker dine råvarer med krydderurter eller anden ønsket smag i en pose og lægger posen i vandbad. Vandbadet holder en stabil temperatur under hele tilberedningen. Vakuumpakningen sikrer at smagen bliver i maden, og sammen med den kontrollerede temperatur, får du et væld af nye muligheder i madlavningen. En stensikker genvej til et topresultat.
Sous vide giver optimalt udbytte af råvarerne, og du kan bruge billigere og mere smagfulde udskæringer, der nu med garanti bliver saftige og møre. Du behøver aldrig mere at være nervøs for fødevaresikkerheden når du spiser grillkylling
og hverdagsmadlavningen bliver lettere, med lækre, frysevenlige retter. Med sous vide i huset og denne bog i hånden, får du kontrol med kvaliteten og kan imponere familie og venner med en perfekt tilberedt T-bone steak.
Yderligere information
| Serie | Sous Vide |
|---|---|
| Forfatter(e) | Peter Friehling |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788740609257 |
| ISBN-10 | 8740609251 |
| Indbinding | Hardback |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 5 |
| Sidetal | 148 |
| Dimensioner | Bredde: 17.3Cm - Højde: 24.3Cm |
| Genveje | Sous Vide - Bøger |
| Tags | Grundbogen I Sous Vide, Bøger, Bog |
Fremragende
65.363 anmeldelser
Det er et vigtigt princip hos Gucca, at online handel skal være hurtigt, billigt og sikkert for vores kunder.
Sikkerhed i e-handel anser vi som essentiel, og den er selvfølgelig altid i fokus hos Gucca.dk. Der er garanti for betalingssikkerheden, når du køber hos Gucca, for vores betalingsløsning er godkendt af NETS. Handel og betaling er derfor altid 100% sikkert.
Uanset hvad du har købt hos os, yder vi altid 100 dages returret. Såfremt du fortryder dit køb, og ikke ønsker at beholde varen, så send blot varen tilbage til os, og du vil få dine penge tilbage. Vi står naturligvis til rådighed med rådgivning og svar, såfremt du ønsker at sende din vare retur.
Som kunde hos os, skal du naturligvis ikke vente for længe på dit produkt. Vi leverer sikkert og hurtigt. Såfremt varen er på lager, modtager du den indenfor 1-2 hverdage. Husk, at du ud for hvert enkelt produkt altid kan følge den aktuelle lagerstatus. Tag fat i os såfremt du stadigvæk måtte have spørgsmål til enten lagerstatus eller leveringstid for en vare.
Når du køber hos os, har du mulighed for at vælge mellem forskellige muligheder for betaling. Her bør du selvfølgelig benytte den betalingsmulighed, der passer dig bedst. Lige meget hvilke af vores betalingsmuligheder du vælger, så kan du altid købe trygt og sikkert hos os. Du ser alle betalingsmuligheder her. Husk på, at kreditkort har den fordel, at det først er på dagen hvor vi sender produktet, at pengene trækkes fra din bankkonto.
Hvis du undervejs på Gucca.dk har spørgsmål eller møder udfordringer, skriver eller ringer du selvfølgelig bare til os. Bemærk at vi er åben for henvendelse på hverdage imellem klokken 10-15, og med et smil og godt humør tager vi imod din henvendelse.
Vi giver dig selvfølgelig mulighed for at følge ordren hele vejen til den er dig i hænde. Efter gennemførsel af købet kan du gå ind på din egen ordreside. På ordresiden vil du kunne se, hvornår vi afsender dine varer. Og i samme øjeblik vi sender din pakke, vil du få en e-mail fra os.
