Beskrivelse
Man kan slet ikke forestille sig et Korea uden kimchi. I tusindvis af år har de mælkesyre-fermenterede grønsager været helt uomgængelige til måltiderne. I Korea er kimchi ikke bare mad – den er et nationalt klenodie, elsket helsekost og en del af den koreanske identitet.
Koreanere er besatte af mad, og familien Lim er ingen undtagelse. Gennem to generationer har de bevaret kimchiens stolte traditioner på deres restaurant i Stockholm. Bogen indeholder familiens mest populære opskrifter – både almindelige og mere usædvanlige udgaver af kimchi, koreansk hverdagsmad og den vidunderlige ret bibimbap.
Familien Lim præsenterer deres version af paechu kimchi lavet med kinakål, ingefær og den koreanske chili gochugaru, ræddikekimchien kakktugi og mere usædvanlige kimchivarianter med græskar, østers, svampe, gulerødder og andre grønsager. Syrlig, stærk og smagfuld, kimchi er et vidunderligt tilbehør til de fleste retter, ikke kun de asiatiske.
Om forfatterne:
Byung-Hi Lim og Byung-Soon Lim er søstre og driver sammen med deres mor Boo Mee Ja Lim og moster Im Kee Sun restaurant Arirang i Stockholm. Arirang åbnede i 1975 og var den første af sin slags i hele Skandinavien.
Oversat af: Anne Skov Thomsen
Yderligere information
| Oprindelig titel | Det Koreanska Köket |
|---|---|
| Serie | Kogebøger |
| Forfatter(e) | Byung-Hi Lim Byung-Soon Lim |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788740694215 |
| ISBN-10 | 8740694216 |
| Indbinding | Hardback |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 156 |
| Dimensioner | Bredde: 18.8Cm - Højde: 23Cm |
| Genveje | Kogebøger - Bøger |
| Tags | Det Koreanske Køkken, Bøger, Bog |
Fremragende
65.363 anmeldelser
At gøre nethandel til en billig, hurtig og sidst men ikke mindst sikker oplevelse for brugerne, har siden starten været en af Gucca's topprioriteter.
Vi vægter sikkerhed utrolig højt, for det er noget af det aller vigtigste at have styr på, når vi taler om nethandel. NETS har godkendt vores betalingsløsning, og det fungerer som din garanti for sikkerheden bag din betaling online. Derfor er handel og betaling hos os altid helt sikkert.
Der er ingen indskrænkninger i returretten. Vi giver 100 dages fuld returret på alle produkter. Det medfører, at hvis du af en eller anden årsag alligevel ikke ønsker din vare, så returnerer du blot varen, og du vil få dine penge tilbage. Inden du sender din vare tilbage, har du altid den mulighed at tage kontakt til os, hvis du har spørgsmål eller er i tvivl.
Vi ved, at du er utålmodighed efter at få din vare, og vi har derfor skruet op for leveringshastigheden, så produktet kommer sikkert og hurtigt frem til dig. Du har varen i dine hænder indenfor 1-2 hverdage, hvis vi har den på lager. Bemærk, at du ud for hvert enkelt produkt altid kan se nuværende lagerstatus. Har du spørgsmål til leveringstid eller lagerstatus, så anbefaler vi, at du sender en e-mail eller ringer til os.
Når du handler hos os, er det muligt at vælge mellem forskellige muligheder for betaling. Du bør selvfølgelig benytte den betalingsform, der passer lige til dig. Du har altid garanti for en sikker og tryg handel, uanset hvilke af vores betalingsmetoder du ender med at vælge. Du ser alle betalingsmuligheder her. Husk på, at når du benytter betalingskort, trækkes pengene først den dag vi afsender dit produkt.
Opstår der problemer i forbindelse med dit besøg på Gucca.dk, eller har du spørgsmål, ringer eller skriver du naturligvis bare til os. Vores kundeservice er åben for henvendelser på hverdage mellem klokken 10-15, og vi bestræber os altid på, ikke kun at yde dig den hjælp du ønsker, men også at det er i godt humør og med et smil på læben.
Når du handler hos Gucca.dk, kan du bagefter se, hvor langt forsendelsen er kommet. Når du har gennemført dit køb, kan du logge ind på din egen ordreside. På ordresiden har du mulighed for at følge med i, hvornår din pakke er blevet afsendt. Du får besked via e-mail, når din forsendelse forlader vores lager og er på vej til dig.
