Beskrivelse
'Evergreen' symbolizes something that will last for years and never goes out of fashion. In his third book Danish chef, Mikkel Karstad, casts his unique vision over vegan cooking, setting the bar - for what is a hugely popular subject - ever higher. More and more people are focusing on eating green in their daily lives and Mikkel introduces vegetable recipes to inspire. What makes vegetables exciting is that they really change character and taste according to the seasons. In summer a carrot should be pulled from the ground, lightly rinsed and eaten as it is - completely spicy, tender, crisp and juicy.
While in late Autumn, when it has been in the ground for a long while enduring weather and wind, and has become big, coarse but sweet in taste, it should be used in a delicious soup, purée or baked to enhance the wonderful sweetness it has developed. Each chapter is built around recipes on specific vegetables, including peas, Jerusalem artichokes and beetroot, interspersed with foraging trips to forests, islands and green fields of the author's native Denmark.
Anders Schønnemann's images highlight how, as the seasons move on and new vegetables become ready to harvest, the daylight changes from long, bright summer evenings into clear autumn days, followed by the frosts of winter. Mikkel has managed to make easy, tasty and beautiful vegetable dishes that will make even the most carnivorous appreciate a green meal.
Yderligere information
| Serie | Veganer |
|---|---|
| Forfatter(e) | Mikkel Karstad |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Engelsk |
| ISBN-13 | 9781908337504 |
| ISBN-10 | 1908337508 |
| Indbinding | Hardback |
| Udgave | 1 |
| Sidetal | 288 |
| Genveje | Veganer - Bøger |
| Tags | Noma, Vegan, Vegansk, Claus, Meyer, Evergreen: Vegetarian Recipes From A Nordic Kitchen, Bøger, Bog |
Fremragende
65.432 anmeldelser
Vi har altid haft fokus på, at Internethandel skal være så billigt, hurtigt og sikkert for brugerne som overhovedet muligt.
Sikkerhed i Internethandel anser vi som essentiel, og den er naturligvis altid i fokus hos os. For at få den største garanti for sikkerheden ved online betaling, har vi opnået at få NETS til at godkende vores betalingsløsning. Derfor er køb og betaling hos Gucca.dk 100% sikkert.
Vi yder 100 dages fuld returret, helt uafhængig af hvilke typer produkter du måtte have købt hos os. Med andre ord, hvis du fortryder dit køb, så sender du blot din vare, og vi refunderer dine penge. Inden du sender returvaren tilbage, er det en fordel, hvis du først tager kontakt til os.
Vi ønsker ikke at lade dig vente i alt for lang tid på din vare, og vi har derfor fokus på at sikre den hurtigste levering. Helt konkret sender vi din vare indenfor 1-2 hverdage, hvis varen er på lager. Lagerstatus fremgår altid tydeligt i webshoppen ved hver vare. Har du spørgsmål til leveringstid eller lagerstatus, er du altid velkommen til at tage kontakt til os.
Du har i vores shop mulighed for at foretage betaling på mange forskellige måder. Du skal selvfølgelig gå efter den betalingsmulighed, der passer dig bedst. Sikkerheden er den samme, uanset hvilken betalingsmulighed du gør brug af. Her finder du alle vores betalingsmuligheder. Bemærk at pengene først trækkes fra din konto, når vi afsender din vare.
Hvis du i forbindelse med dit besøg på vores webshop møder udfordringer eller har spørgsmål, er du naturligvis altid velkommen til at tage kontakt til os. Imellem 10-15 på hverdage sidder vi klar på e-mail og ved telefonerne, og med godt humør og et smil tager vi imod din henvendelse.
Vi giver dig naturligvis muligheden for at følge din forsendelse hele vejen til du modtager den. Efter gennemførsel af købet kan du få adgang til din egen personlige ordreside. Fra din personlige ordreside kan du følge med i, hvor langt din pakke er kommet i systemet. Du modtager også en e-mail fra os i samme øjeblik, vi afsender dine produkter.
