Beskrivelse
Varens stand
Bogens sider er rynkede, men kan sagtens læses.
Det gode ØL er grundbogen om øl og ølservering.
Den er skrevet af Bjarke Bundgaard, og indeholder følgende 7 kapitler:
Øllets historie
Fra år 8000 før vor tidsregning til i dag, med fokus på øl som kulturfænomen.
Øllets ingredienser
Vand, malt, humle, gær og råfrugt.
Øllets brygning
Ølbrygning fra mæskning til lagring.
Øllets regioner
Ølregionerne set ud fra deres betydning for udvikling af de forskellige øltyper.
Øllets typer
Spontangærede, overgærede og undergærede øltyper i de forskellige regioner.
Sans dit øl
Nyd dit øl: Etiketter, flasker, fadøl og glas. Opskænkning. Serveringstemperatur og omgivelsernes betydning.
Øl og sanserne.
Øl og mad
Øl i mad og øl til mad, tradition og fornyelse.
Rigt illustreret og detaljeret.
Om 1. udgave skrev pressen:
»Bogens massive force er - foruden en spændende, letlæst og underholdende formidling - den pædagogiske tilgang og et særdeles indbydende layout.«
»... må være som sendt fra himlen til alle, der ønsker at tilegne sig faktuel viden om øl.«
- Lektørudtalelse DBC
»Ny bog er det rene guf for ølentusiaster med hang til solid, tilbundsgående, naturvidenskabelig viden ... Den er tilmed uhyre smukt layoutet.«
- Visitor, HORESTAs månedsmagain, 0505
»Bjarke Bundgaard har med grundbogen et gode øl skabt en velskrevet, grundig og detaljeret ølfagbog.«
- Henrik Palle, Politiken
Fotograf: Michael Blæhr
Fagredaktør: Karen Agerbæk
Yderligere information
| Serie | Øl |
|---|---|
| Forfatter(e) | Bjarke Bundgaard |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788757129700 |
| ISBN-10 | 8757129703 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 5 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 262 |
| Dimensioner | Bredde: 24.5Cm - Højde: 28Cm |
| Genveje | Øl - Bøger |
| Tags | Øl Lærebøger 9788778819147, Det Gode Øl, Bøger, Bog |
Fremragende
65.363 anmeldelser
E-handel skal være billigt, hurtigt og sikkert for kunderne. Det har vi hele tiden fokus på hos Gucca.
Hos Gucca vægter vi sikkerheden højest, og vi ser den, som det vigtigste område ved e-handel. NETS er din garanti for sikker betaling på Internettet, og vores løsning for Internetbetaling er selvfølgelig NETS godkendt. Derfor er det også altid fuldstændig sikkert at købe og betale hos Gucca.
Der er ingen indskrænkninger i returretten. Vi giver 100 dages returret på alle typer varer. Så hvis du af en eller anden grund fortryder dit køb, og alligevel ikke ønsker at beholde din vare, kan du returnere varen tilbage til os med god samvittighed, og herefter sørger vi for, at dine penge bliver refunderet. Før du returnerer varen til os, er det en fordel, hvis du kontakter os forinden.
Det er meget vigtigt, at du som kunde hos Gucca får leveret dit produkt både sikkert og hurtigt. Du har din vare i hænderne indenfor 1-2 hverdage, hvis vi har den på lager. Lagerstatus fremgår tydeligt i webshoppen ved hver vare. Kontakt os såfremt du stadigvæk skulle være i tvivl om lagerstatus eller leveringstid for en vare.
Du kan vælge blandt flere typer betalinger, når du handler hos Gucca. Du bør selvfølgelig benytte den mulighed, der passer dig bedst. Lige meget hvilken betalingsmetode du vælger, kan du sikkert og trygt købe hos os. Du får alle betalingsmuligheder her. Husk at pengene først hæves fra din konto, når vi sender dit produkt.
Støder du på problemer med dit besøg på Gucca.dk, eller har du spørgsmål, ringer eller skriver du naturligvis bare til os. Kundeservice er åben for henvendelser på hverdage mellem 10-15, og med et smil og godt humør tager vi imod din henvendelse.
Du har naturligvis altid mulighed for at følge ordren, når du køber hos Gucca. Når du har betalt og modtaget din kvittering, får du mulighed for at tilgå din egen ordreside. På din personlige ordreside har du mulighed for at se, hvornår din pakke er blevet afsendt. Vi sender en e-mail med leveringsinformation til dig, lige så snart vi har sendt din ordre.
