Chili - Lene Tvedegaard - Bog

★★★★★Indbinding: Indbundetinfo

79,95 kr

Forlagets pris 99,00 kr

Du sparer 19,05 kr (19%)

local_shippingVaren er på lager

scheduleLevering: 1-2 hverdage

history100 dages bytte- og returret

Fremragende - 66.302 anmeldelser

Beskrivelse

De milde, smukke og hotte.

Gode råd om at vælge chilisorter, dyrke dem og bruge dem i maden

Der findes tusindvis af chilisorter på verdensplan. Nogle er milde, nogle er smukke, og nogle er virkelig stærke. Så hvordan finder man ud af, hvilke sorter, man skal vælge? I denne lille bog har forfatterne Lene Tvedegaard og Gunvor Maria Juul udvalgt og beskrevet 41 af deres egne favoritter.
De fortæller om chiliens historie, chilibotanik, dyrkning af chili, høst og opbevaring, styrke og chili i madlavning og deler en række lækre chiliopskrifter.
Lene Tvedegaard, en af Danmarks førende chilieksperter, er indehaver af Gartneri Toftegaard ved Køge, der har specialiseret sig i chilier, tomater og krydderurter. Hun har skrevet flere havebøger.
Gunvor Maria Juul er matematiker med et passioneret forhold til bl. a. medicin- og madhistorie, gastronomi og planternes kulturhistorie, emner, som hun holder foredrag og kurser om. Hun har bl. a. skrevet bøgerne' Danmarks ældste kogebog 1616' og 'Klosterplanter'.

Omslagsgrafiker: Steen Frimodt

Redaktør: Mette Viking

Yderligere information

Serie	Krydderurter
Forfatter(e)	Lene Tvedegaard Gunvor Maria Juul
Kategori	Bøger
Genre(r)	Mad Og Gastronomi
Udgivelsesdato	Er udgivet
Sprog	Dansk
ISBN-13	9788793159792
ISBN-10	879315979X
Indbinding	Indbundet
Udgave	1
Oplag	2
Sidetal	96
Dimensioner	Bredde: 12.9Cm - Højde: 17.3Cm
Genveje	Krydderurter - Bøger
Tags	Chili, Chilli, Stærke Sager, Krydderurter, Smagsstoffer, Aroma, Hot Chili, Chili, Bøger, Bog

Vis mere

Chili - Lene Tvedegaard - Bog

Andre har købt

Mad Og Gastronomi

Kundernes vurdering