Fødselsdagsudsalget slutter snart
close

Madkundskab - Helle Brønnum Carlsen - Bog

Indbinding: Indbundetinfo
659,95 kr
Forlagets pris 799,95 kr
Du sparer 140,00 kr (18%)
  • local_shippingVaren er på lager
  • scheduleLevering: 1-2 hverdage
  • history100 dages bytte- og returret
Fremragende - 67.823 anmeldelser

Beskrivelse

Denne bog sikrer, at studerende og lærere har al den grundlæggende teori og praktiske hjælp, de skal bruge for at kunne undervise i det nye fag Madkundskab.

Madkundskab præsenterer basisviden om fødevarer, ernæring, sundhed, grundteknikker og hygiejne. Dertil kommer undervisningsovervejelser og materialer til undervisningen, som suppleres af en online værktøjskasse www. madkundskab. dk.

Bogen er skrevet til alle kommende og nuværende undervisere i faget Madkundskab. Den kan også med fordel bruges som inspiration for studerende i sundhedsfag og fødevarer, hvis de beskæftiger sig med formidling af sundhed eller madopdragelse.

Yderligere information

Forfatter(e)Helle Brønnum Carlsen Annelise Terndrup Pedersen
KategoriBøger
Genre(r)Studiebøger
ForlagAkademisk Forlag
UdgivelsesdatoEr udgivet
SprogDansk
ISBN-139788711345634
Vis mere

Kundernes vurdering

Bedøm produktet