Beskrivelse
Længe før, der var noget der hed Noma og Geranium, rejste en ung kok fra Sønderjylland ud for at opleve, hvad den kulinariske verden havde at byde på. Jens Peter Kolbeck havde store drømme og ambitioner om at lære af de bedste.
Eventyrlysten førte ham til store madtempler såsom Auberge de L'ILL, La Pyramide og Paul Bocuse i Frankrig, inden han vendte hjem til Danmark til en karriere som blandt andet Kongelig Hofkok for Hendes Majestæt Dronning Margrethe II og Prins Henrik.
'De kalder ham sølvræven' er ligeledes historien om Jens Peter Kolbecks vej til en sølvmedalje ved Bocuse d'Or i 1993, som var den første der satte Danmark på verdenskortet. En uhørt triumf for en dansk kok, som også gav genlyd blandt nogle af den yngre generations største kokke.
'Kongen af saucer' bliver han også kaldt, og hans store passion for netop disse bliver foldet ud i bogen med intet mindre end 23 sauceopskrifter, som ikke så få kokke har sukket efter gennem de seneste mange år. På Side 215 har Kolbeck med sin Sauce Mystery lavet en ”lille joke.” Så kære venner, her må i væbne Jer med en vis portion tålmodighed – Brug et spejl.
Bogen byder desuden på en lang række af Jens Peter Kolbecks signaturretter fra hans lange karriere, samt hans livsfortælling om vejen fra moderens kødgryder til de bonede gulve.
Bogen har i 2020 fået prisen som 2. bedste i verden, i alle kategorier.
Yderligere information
| Forfatter(e) | Jens Peter Kolbeck |
|---|---|
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788797092200 |
| ISBN-10 | 8797092207 |
| Indbinding | Hardback |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Dimensioner | Bredde: 25Cm - Højde: 27.5Cm |
| Tags | De Kalder Ham Sølvræven, Bøger, Bog |
Fremragende
65.432 anmeldelser
Det er et vigtigt princip hos Gucca, at e-handel er nødt til at være billigt, hurtigt og sikkert for brugerne.
Sikkerhed er uhyre vigtig, når man handler på nettet, og vi vægter selvfølgelig sikkerheden højt. For at få den største garanti for sikkerheden ved betaling online, har vi opnået at få NETS til at godkende vores løsning for Internetbetaling. Derfor er handel og betaling online 100% sikkert hos Gucca.
Gucca.dk yder 100 dages returret, og det uanset hvilken type vare du måtte have købt hos os. Kort sagt, fortryder du købet, så kan du uden videre returnere den uønskede vare til os, og så sender vi pengene retur til dig. Inden du returnerer din vare, så har du altid mulighed for at tage kontakt til os, såfremt du er i tvivl eller har spørgsmål.
Det er meget vigtigt, at du som kunde hos os modtager din vare både hurtigt og sikkert. Hvis varen er på lager, sender vi den til dig indenfor 1-2 hverdage. Husk, at du ud for hver enkelt vare har mulighed for at se nuværende lagerstatus. Vi sidder klar på e-mail og ved telefonen, hvis du er i tvivl om lagerstatus og leveringstiden.
Du kan vælge imellem adskillige former for betaling, når du køber hos os. Du skal naturligvis gøre brug af den betalingsform, der passer dig bedst. Uanset hvilken betalingsform, du vælger - så kan du altid være sikker og tryg. Se vores betalingsmuligheder ved at klikke på linket. Desuden skal du huske på, at når du gør brug af betalingskort, trækkes pengene først den dag vi sender dit produkt.
Skulle du støde på problemer eller have spørgsmål, i forbindelse med dit besøg på Gucca.dk, er du velkommen til at kontakte os. Vi er ved telefonerne og besvarer e-mails imellem 10-15 på hverdage, og vi er altid parat til at assistere dig - med et smil og godt humør.
Handler du hos os, har du mulighed for at følge ordren, fra den forlader vores lager, og til den er kommet. Efter gennemførsel af købet kan du tilgå din egen personlige ordreside. Fra ordresiden kan du se, hvor langt din pakke er kommet. I det øjeblik produktet er på vej, får du leveringsinformation herom via mail.
