Beskrivelse
Antologi om danskernes levevilkår og madvaner hos både fattige og rige i 1800-tallet.
Mad og drikke hører til de store grundbetingelser i livet. Samtidig er mad og madindtagelse gennemsyret af kulturelle symboler, der bl.a. markerer vor sociale og geografiske tilhørsforhold. Gennem maden kommer man tæt på fortidens mennesker, både i deres dagligdag og ved festlige lejligheder. Til trods for dens centrale betydning og en hastigt voksende international interesse har madhistorie kun været sparsomt udforsket i Danmark.
Artiklerne i bogen handler om madvanerne blandt alle datidens sociale samfundslag, om nye fødevarer som kartoflen, om madlavningens genstande såsom komfuret og om to meget forskellige drikkevarer, det gamle øl og den nye chokolade.
Bidragyderne er Benno Blæsild, Martin Bork, Else-Marie Boyhus, Bettina Buhl, Christina Folke Ax, Lykke L. Pedersen, Bodil Møller Knudsen, Bjarne Stoklund og Maria Thode Jensen.
Bogen er den første selvstændige publikation fra projektet ”Mad, drikke og tobak i det 19. århundrede. Forbrugsmønstre, kultur og diskurser”, der er støttet af Forskningsrådet for Kultur og Kommunikation og Forskningsrådet for Sundhed og Sygdom.
Yderligere information
| Forfatter(e) | Ole Hyldtoft |
|---|---|
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Samfund Og Historie |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788763510981 |
| ISBN-10 | 8763510987 |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Dimensioner | Bredde: 16.3Cm - Højde: 23.9Cm |
| Tags | Madkultur, Mad, Kostvaner, Spisevaner, Måltider, Historie, Kulturhistorie, Danmark, 1800-1899, Kost Og Spisevaner I 1800, Bøger, Bog |
Fremragende
65.363 anmeldelser
Hos Gucca har vi for øje at gøre Internethandel billigt, sikkert og hurtigt for brugerne.
Når man handler på Internettet er sikkerheden utrolig vigtig, og det er naturligvis noget, Gucca.dk vægter højt. Med NETS godkendelse af vores løsning for betaling online, har vi opnået den bedste garanti for, at sikkerheden bag din online betaling er i orden. Derfor er handel og betaling online altid 100% sikkert hos Gucca.
Der er ingen indskrænkninger i returretten. Vi giver 100 dages returret på alle produkter. Det betyder ganske enkelt, at såfremt du har fortrudt dit køb, eller af anden grund alligevel ikke ønsker varen, kan du uden videre sende varen retur til os, hvorefter du vil få dine penge tilbage. Inden du returnerer dit produkt, har du altid den mulighed at tage kontakt til os, såfremt du har spørgsmål eller er i tvivl.
Som kunde hos Gucca, skal du naturligvis ikke vente i alt for lang tid på din vare. Vi leverer sikkert og hurtigt. Du har din vare i hænderne indenfor 1-2 hverdage, hvis vi har den på lager. Bemærk, at du kan se den nøjagtige lagerstatus på det individuelle produkt. Har du spørgsmål til leveringstid eller lagerstatus, så er det altid en god ide, at du sender en e-mail eller ringer til os.
Hos Gucca.dk har du adskillige muligheder for betaling at vælge imellem. Der er frit valg blandt vores betalingsmetoder - du benytter den, der passer bedst til dig. Uanset hvilken betalingsform, du gør brug af - kan du føle dig sikker og tryg. Du får alle betalingsmuligheder her. Benytter du kreditkort, giver det dig den fordel, at pengene først hæves fra din konto, den dag dit produkt sendes til dig.
Skulle der opstå spørgsmål eller tvivl til Gucca.dk, sidder vi ved telefonen eller på e-mail parat til at assistere dig. Alle hverdage mellem klokken 10-15 sidder vi klar på e-mail og ved telefonerne, og vi er klar ved telefonen eller på e-mail til at yde dig kompetent hjælp med et smil på læben og i godt humør.
Når du handler hos Gucca.dk, har du mulighed for at følge din ordre. Du kan tilgå din personlige ordreside, så snart købet er gennemført. Her har du mulighed for at se, hvornår dit produkt afsendes. Du vil også modtage en e-mail i samme øjeblik, vi sender dine varer.
