Beskrivelse
Brødet og øllets historie.
Åsmund Bjørnstad er professor emeritus i planteforædling i Norge. I Kornbogen – brødets og øllets historie bygger han på det seneste tiårs indsigter indenfor genomforskning, arkæologi, kulturhistorie og bæredygtighedsforskning.
Vi tæmmede kornet, og det os! Åsmund Bjørnstad formidler med kulturhistorisk spændvidde kornenes – det vil sige majsens, risens, hvedens, sorghums, hirsens, havrens og rugens – historie, fra vi begyndte at tæmme de vilde frø - og de tæmmede os. For ti, tolv, fjorten tusind år siden. Gennem denne kultivering opstod skriftsprog, tidsregning, religioner og klassesamfund – og den mangfoldighed af mutationer, som vi dagligt, uafvidende sætter på tallerkenerne. Eller svinger kruset med øl!
Korn nok? Det var spørgsmålet for stenalderkvinden, som tæmmede kornet og frem til spørgsmålet ligesom gik i glemmebogen, og så lød det: Kød nok- Men nu er kornet igen kommet på den internationale dagsorden: Korn nok- At hver andet korn i dag går til dyrefoder eller til bioenergi, beskriver den nuværende udvikling. Kan den mon fortsætte – i et ændret klima, i en ny verdensorden?
Bogens billedside er i absolut særklasse. Omkring 300 illustrationer rummer bogen.
Forord af: Claus Meyer
Oversat af: Steen Piper
Fagredaktør: Just Jensen
Yderligere information
| Serie | Claus Meyer |
|---|---|
| Forfatter(e) | Åsmund Bjørnstad |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Samfund Og Historie |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788770708364 |
| ISBN-10 | 8770708363 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Genveje | Claus Meyer - Bøger |
| Tags | Kornbogen, Bøger, Bog |
Fremragende
65.363 anmeldelser
Gucca har det klare princip, at handel på nettet er nødt til at være billigt, hurtigt og sikkert for kunderne.
Vi vægter sikkerhed utrolig højt, for det er noget af det vigtigste at sørge for er i orden, når vi taler om online handel. For at få den bedste garanti for sikkerheden ved online betaling, har vi opnået at få NETS til at godkende vores online betalingsløsning. Derfor er det også altid fuldstændig sikkert at købe og betale hos os.
Gucca.dk yder altid 100 dages returret, helt uafhængig af hvilke produkter du måtte have købt hos os. Det betyder kort sagt, at såfremt du fortryder dit køb, eller af andre årsager alligevel ikke måtte ønske varen, kan du naturligvis bare sende varerne retur og få dine penge refunderet - uden spørgsmål. Vi er naturligvis altid klar med rådgivning og svar, hvis du måtte ønske at returnere dit produkt.
Vi har den klare holdning, at det er vigtigt, at du som kunde modtager dit produkt sikkert og hurtigt. Vi knokler for, at du får din vare leveret indenfor 1-2 hverdage, såfremt varen er på lager. Den præcise lagerstatus er synlig ved hver enkelt vare. Har du fortsat spørgsmål til en vares lagerstatus eller leveringstiden, så tag fat i os.
Hos Gucca har du adskillige betalingsmuligheder at vælge iblandt. Der er selvfølgelig frit valg blandt betalingsformer - du vælger den, der passer dig bedst. Lige meget hvad du benytter, kan du være sikker og tryg, når du køber hos os. I vores FAQ kan du se en oversigt over alle vores betalingsmuligheder. Vær opmærksom på, at såfremt du anvender betalingskort, trækkes pengene først den dag vi afsender varen til dig.
Hvis der opstår spørgsmål eller problemer, imens du besøger vores webshop, er du naturligvis velkommen til at kontakte os. Du kan sende e-mail eller ringe til os på hverdage mellem kl. 10-15, og vi tager imod din henvendelse med godt humør og et smil.
Vi giver dig selvfølgelig mulighed for at følge ordren hele vejen til den er dig i hænde. Når du har fuldendt dit køb, kan du tilgå din personlige ordreside. Her har du mulighed for at se, hvornår din forsendelse sendes afsted. Du modtager også en mail med leveringsinformation fra os i samme øjeblik, vi sender din pakke.
