Beskrivelse
Kokkebogen er klassikeren inden for professionel gastronomisk litteratur med al grundlæggende viden for enhver kok i hotel- og restaurantkøkkener.
Kokkebogen giver en omfattende indføring i alt, hvad en kok har brug for at vide: Klassiske såvel som moderne tilberedninger, varekendskab, hvilke tilberedninger de forskellige råvarer egner sig til, valg og sammensætning af tilbehør og saucer. Samt over 1300 opskrifter og grundtilberedninger.
Kokkebogen er således et uundværligt værktøj for kokken - fra den grundlæggende indlæring til den fortsatte udvikling gennem hele den professionelle karriere.
I denne udgave er billedsiden fornyet, bogens opbygning er forbedret, og især afsnittet om varekendskab er udvidet.
Kokkebogen er ikke alene den ultimative bog for professionelle gastronomer, men også amatørkokke vil kunne få stor glæde af bogens dybe engagement i kogekunsten og dens metodiske og overskuelige pædagogik.
Yderligere information
| Serie | Kogebøger |
|---|---|
| Forfatter(e) | Diverse |
| Kategori | Studiebøger |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788770822251 |
| ISBN-10 | 8770822255 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 7 |
| Oplag | 3 |
| Sidetal | 535 |
| Dimensioner | Bredde: 22Cm - Højde: 27.7Cm |
| Genveje | Kogebøger - Bøger |
| Tags | Madlavning Opskrifter Kogebøger Lærebøger For Kokk 9788778819741, Kokkebogen, Studiebøger, Bog |
Fremragende
65.363 anmeldelser
Hos Gucca har vi fokus på at gøre online handel hurtigt, sikkert og billigt for brugerne.
Når man handler online er sikkerhed enorm vigtig, og det er selvfølgelig noget, Gucca prioriterer højt. For at få den største garanti for sikkerheden ved online betaling, har vi opnået at få NETS til at godkende vores løsning for online betaling. Derfor er det at købe og betale hos os altid helt sikkert.
Der er ingen indskrænkninger i returretten. Vi yder 100 dages fuld returret på alle typer varer. Det betyder kort sagt, at hvis du har fortrudt købet, eller af anden grund alligevel ikke ønsker varen, kan du sende din vare retur tilbage til os uden videre, og herefter sørger vi for, at dine penge bliver sendt retur til dig. Vi står selvfølgelig altid til rådighed med svar og rådgivning, såfremt du måtte ønske at returnere dit produkt.
At du som kunde hos Gucca modtager din vare både hurtigt og sikkert, betyder rigtig meget for os. Såfremt varen er på lager, modtager du den indenfor 1-2 hverdage. Den nøjagtige lagerstatus er tydelig ud for hvert enkelt produkt. Vi sidder klar på e-mail og ved telefonen, hvis du er i tvivl om leveringstiden og lagerstatus.
Du har mulighed for at vælge blandt mange typer betalinger, når du køber hos Gucca. Du skal naturligvis benytte den mulighed, der passer lige til dig. Uanset hvilke af vores betalingsformer du benytter, kan du altid handle trygt og sikkert hos os. Alle vores betalingsmuligheder finder du her. Benytter du betalingskort, så har du den fordel, at pengene først hæves fra din konto, den dag din vare sendes afsted til dig.
Opstår der problemer i forbindelse med dit besøg på Gucca.dk, eller har du spørgsmål, så tag fat i os. Vi er ved telefonerne og besvarer e-mails på hverdage imellem kl. 10-15, og vi er altid klar til at yde dig kompetent assistance med smil på læben og godt humør.
Du har naturligvis altid mulighed for at følge forsendelsen, når du handler hos Gucca.dk. Når du har færdiggjort dit køb, kan du tilgå din personlige ordreside. På ordresiden vil du kunne følge med i, hvornår vi har afsendt din pakke. I samme øjeblik forsendelsen er på vej til dig, får du leveringsinformation herom via mail.
