Beskrivelse
The cultural complexity of service organisation in the Öresund region.
Gästfrihet. Ordet pekar mot god mat, utmärkt service och kanske en trevlig plats att vila på. Ibland tycks det handla om ett särskilt DNA eller en speciell anda som kännetecknar dem som arbetar med att ta hand om gäster och besökande, exempelvis inom turism. I Danmark och Sverige har gästfriheten varit central för att lansera Öresundsregionen som turistmål, bland annat med hjälp av de attraktiva begreppen hygge och fika . Men syftet med denna antologi är delvis att kritiskt reflektera över vilka som är inbjudna och vilka som är uteslutna från denna gästfrihet.
Med Öresundsregionen som laboratorium problematiserar "Fika, Hygge and Hospitality", en samling texter av forskare inom områden som etnologi, kulturgeografi, sociologi och tjänsteforskning, vad gästfrihet betyder. Läsaren möter gästfrihet på hotell och restauranger, men också i lägenheter som hyrs ut till tillfälliga besökare; gästfrihet i små butiker, ombord på färjor på Öresund och flygplan som tar besökare till regionen. Forskarna rör sig även bort från turistnäringens område för att granska händelser som främjar regional utveckling. Ett historiskt perspektiv ges i en undersökning av hur det moraliska imperativet att agera gästvänligt förhandlades fram i ett svenskt flyktingläger under andra världskriget. Sammantaget ger boken inblickar i hur det kulturellt komplexa fenomenet gästfrihet kan organiseras, utföras och förstås.
Yderligere information
| Forfatter(e) | Fredrik Nilsson Christer Eldh |
|---|---|
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Erhverv |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Engelsk |
| ISBN-13 | 9789170613029 |
| ISBN-10 | 9170613028 |
| Indbinding | Hæftet |
| Udgave | 1 |
| Sidetal | 179 |
| Tags | Fika, Hygge And Hospitality, Bøger, Bog |
Fremragende
65.363 anmeldelser
Online handel skal være sikkert, billigt og hurtigt for dig. Det er noget vi altid har fokus på hos Gucca.dk.
Når man handler online er sikkerhed uhyre vigtig, og det er naturligvis noget, Gucca vægter højt. Vores betalingsløsning er godkendt af NETS, hvilket er din garanti for sikkerheden bag din betaling på Internettet. Så online køb og betaling hos os er ensbetydende med fuld sikkerhed.
Uanset hvilke produkter du køber hos Gucca.dk, yder vi altid 100 dages fuld returret. Såfremt du fortryder købet, og ikke måtte ønske at beholde varen, kan du sende din vare retur til os uden videre, og derefter vil vi sørge for, at dine penge bliver sendt retur. Inden du sender returvaren tilbage, er det en fordel, hvis du først tager kontakt til os.
Vi ved, at du er utålmodighed efter at få din vare, og vi skruer derfor op for leveringshastigheden, så varen kommer hurtigt og sikkert frem til dig. Indenfor 1-2 hverdage vil du modtage din vare. Det eneste som kan forlænge leveringen, er, hvis varen mod vores forventning ikke er på lager. Lagerstatus fremgår altid synligt i webshoppen ud for hver vare. Har du spørgsmål til leveringstiden eller lagerstatus, er du altid velkommen til at tage fat i os.
Når du handler hos Gucca, kan vi tilbyde dig at vælge mellem adskillige former for betaling. Du skal naturligvis benytte den mulighed, der passer dig bedst. Du handler altid sikkert og trygt, uanset hvilken af vores betalingsmetoder du vælger. Se vores betalingsmuligheder ved at klikke på linket. Bemærk at pengene først trækkes fra din bankkonto, når vi afsender dit produkt.
Har du spørgsmål, eller opstår der problemer i forbindelse med dit besøg på Gucca.dk, er du selvfølgelig altid velkommen til at kontakte os. På hverdage mellem kl. 10-15 sidder vi klar ved telefonerne og på e-mail, og vi sidder altid klar til at yde dig den hjælp, du ønsker, med et smil på læben og godt humør.
Når du køber hos os, kan du efterfølgende spore, hvor langt din forsendelse er kommet. Når du gennemfører dit køb, kan du bagefter få adgang til din egen ordreside. På din ordreside har du mulighed for at se, hvornår din forsendelse er blevet afsendt. Du modtager også en mail fra os i samme øjeblik, vi sender dine varer.
