Beskrivelse
I medgang og misbrug.
Den skaldede kok alias Carsten Olsen har levet et liv i overhalingsbanen. Alt har været i overflod – både druk, kvinder og mad.
”I alt for mange år var kvinder mit misbrug. Da det var værst, så jeg 11 på én gang, hvor mange af dem troede, at de var den eneste ene. (...) I den periode måtte jeg have to telefoner for at kunne dække over mine løgne.”
Allerede som elleveårig pjækkede han fra skole og søgte læreplads på Hotel d’Angleterre, som han startede på fem år senere. Siden blev han uddannet tjener på Hotel Plaza. Det var tiden, hvor eleverne gerne fik en lussing eller to, hvis de ikke gjorde, som der blev sagt, men der var også særlige oplevelser, fx med Victor Borge, Dalai Lama og ikke mindst Simon Spies:
”Han formåede altid at gøre sin entre. Det var ikke et sjældent syn at se ham komme kørende i sin store Rolls Royce – og lige meget om det var sommer eller vinter, så var han iført en kæmpe pels, som han smed bagover, når han steg ud af bilen. Han havde også altid rent tøj liggende i bagagerummet, hvis nu han blev for fuld og kom til at spilde ned ad sig selv eller brække sig.”
I bogen Den skaldede kok – i medgang og misbrug løfter Carsten Olsen for første gang sløret for, hvad der forgik bag kulisserne – både før, under og efter tv-lamperne var slukket. Hvordan det var pludselig at blive et kendt ansigt, og hvad der fulgte i kølevandet på det. Og om at have et temperament, der i de yngre dage bød ham gavmildt at dele håndmadder ud og aldrig gå af vejen for en god slåskamp.
...”og i det samme han gjorde det, knyttede jeg min næve og hakkede ham en lige midt på tuden! Som en ko, der blev skudt med en boltpistol, faldt han pladask ned på jorden.”
Han fortæller med ærlighed og humor om et hårdt liv – hvor han altid har gjort tingene på sin helt anden måde, og hvorfor bikermiljøet – på godt og ondt – tiltrak ham. Han beskriver sig selv som en misbruger i enhver henseende, og hans indre dæmoner har gang på gang været ved at tage livet af ham. Han har været igennem det hele; offentlig nedtur, depression, fedmeoperation, konkurs. Bogen kommer også ind på, hvordan det var at gå fra at drive restaurant Perlen i Tivoli med 47 ansatte til at miste alt – og lade sig indlægge på psykiatrisk afdeling og modtage kontanthjælp.
Dette er Carsten Olsens egen fortælling – helt uden filter.
Om forfatterne
Olsen den skaldede kok er uddannet fra Hotel d’Angleterre og har en lang karriere med egen restaurant, catering, flere kogebøger, utallige tv-programmer og i flere omgange også titlen som køkkenchef. Samtidig har han i mere end 20 år givet den gas på den danske rock’n’roll-scene.
Pia Brixved er tidligere tv-tilrettelægger igennem 11 år, hvor hun bl. a. skabte fænomenet Den skaldede kok sammen med fotograf Carsten Ringholm. Hun driver i dag tarmskylningsklinikken Colonic, hvor hun brænder for at oplyse danskerne om, hvor vigtigt det er at passe på fordøjelsen.
Yderligere information
| Serie | Den Skaldede Kok |
|---|---|
| Forfatter(e) | Carsten Olsen Pia Brixved |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Biografier |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788793951488 |
| ISBN-10 | 8793951488 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 184 |
| Dimensioner | Bredde: 20Cm - Højde: 32Cm |
| Genveje | Den Skaldede Kok - Bøger |
| Tags | Den Skalede Kok, Carsten Olsen, Biografi, Misbrug, Fedmeoperation, Konkurs, Kogebøger, Rock N Roll, Temperament, Hotel D' Angleterre, Kok, Simon Spies, Druk, Kvinder, Mad, Den Skaldede Kok, Bøger, Bog |
Fremragende
65.363 anmeldelser
Vi har den klare indstilling, at online handel er nødt til at være hurtigt, sikkert og billigt for dig.
Når man handler online er sikkerhed utrolig vigtig, og det er naturligvis noget, Gucca.dk prioriterer højt. NETS har godkendt vores online betalingsløsning, og det fungerer som den primære garanti for sikkerheden bag din Internetbetaling. Derfor er handel og betaling hos os altid helt sikkert.
De 100 dages returret gælder naturligvis alle typer varer hos Gucca. Så hvis du har fortrudt dit køb, og ikke måtte ønske at beholde din vare, kan du selvfølgelig bare returnere varerne og få dine penge retur - uden spørgsmål. Vi er naturligvis klar med rådgivning og svar, såfremt du ønsker at returnere dit produkt.
Vi mener, det er vigtigt, at du får din vare tilsendt hurtigt og sikkert. Indenfor 1-2 hverdage vil du modtage din vare. Det eneste som kan forlænge leveringen, er, hvis varen ikke er på lager. Husk, at du altid kan få den nøjagtige lagerstatus på det individuelle produkt. Spørgsmål til lagerstatus og/eller leveringstid? Så hold dig ikke tilbage med at kontakte os.
Når du køber hos os, har du mulighed for at vælge mellem forskellige muligheder for betaling. Du skal selvfølgelig gå efter den betalingsmulighed, der passer bedst til dig. Du er altid garanteret en sikker og tryg handel, uanset hvilken betalingsmetode du ender med at benytte. I vores sektion med oftest stillede spørgsmål kan du se en oversigt over alle vores betalingsmuligheder. Først når din vare er sendt, bliver beløbet trukket fra din konto.
Hvis du undervejs på vores webshop har spørgsmål eller møder udfordringer, er du naturligvis altid velkommen til at skrive eller ringe til os. Vi er ved telefonerne og besvarer e-mails mellem 10-15 alle hverdage, og vi tager imod din henvendelse med godt humør.
Hvis du køber hos os, har du altid mulighed for at følge forsendelsen. Når du har færdiggjort dit køb, kan du tilgå din personlige ordreside. Her kan du følge med i, hvornår din pakke afsendes. Du vil også modtage en mail i samme øjeblik, vi sender dine varer.
