Beskrivelse
Måltidet er blevet et smagsfællesskab, og maden skal smage godt. I folkeskolen er hjemkundskab afløst af madkundskab, hvor børn skal udvikle deres smagskompetencer og smagsdømmekraft. Vi skal derfor vide mere om, hvad smag er, og hvordan vi underviser i smag.
Denne bog præsenterer gennem tre dele en smagens didaktik: Første del handler om revolutionen i børnekogebøgernes historie i perioden 1971-2016. Anden del præsenterer en smagssystematik. Bogens sidste del giver bud på en egentlig smagsdidaktik.
Smagens didaktik er skrevet til undervisere og studerende på de mere end fyrre madkundskabs- og fødevareuddannelser i Danmark. Men bogen henvender sig også til kokke, madformidlere, forældre, og til alle, som interesserer sig for smag og madkultur.
Yderligere information
| Serie | Didaktik |
|---|---|
| Forfatter(e) | Lars Qvortrup Karen Wistoft |
| Kategori | Studiebøger |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788750052074 |
| ISBN-10 | 8750052071 |
| Indbinding | Hæftet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 160 |
| Dimensioner | Bredde: 13.5Cm - Højde: 21Cm |
| Genveje | Didaktik - Bøger |
| Tags | Smag, Didaktik, Madkundskab, Smagsdidaktik, Fødevarer, Uddannelse, Smagskompetencer, Smagsdømmekraft, Smagens Didaktik, Studiebøger, Bog |
Fremragende
65.432 anmeldelser
Det er et vigtigt princip hos Gucca.dk, at e-handel skal være billigt, hurtigt og sikkert for vores kunder.
Hos Gucca vægter vi sikkerhed utrolig højt, og vi ser den, som det aller vigtigste område ved handel på Internettet. Der er garanti for sikkerheden bag din Internetbetaling, når du køber hos Gucca.dk, for vores løsning for Internetbetaling er godkendt af NETS. Derfor er handel og betaling hos Gucca.dk altid helt sikkert.
Vi yder altid 100 dages fuld returret, og det uanset hvilke varer du har købt hos os. Det betyder kort sagt, at hvis du har fortrudt dit køb, eller af anden grund alligevel ikke måtte ønske varen, kan du uden dårlig samvittighed returnere varen til os, herefter vil du få dine penge refunderet. Du er selvfølgelig altid velkommen til at kontakte os, såfremt du har spørgsmål, inden du returnerer et produkt.
Som vores kunde, skal du naturligvis ikke vente for længe på din vare. Vi leverer hurtigt og sikkert. Helt konkret sender vi varen indenfor 1-2 hverdage, hvis varen er på lager. Du kan se den præcise lagerstatus på det enkelte produkt. Du har altid mulighed for at ringe eller sende en e-mail til os, hvis du er i tvivl om leveringstid eller lagerstatus.
I vores webshop er det muligt at vælge mellem adskillige betalingsmetoder. Her skal du selvfølgelig vælge den betalingsmulighed, der passer lige til dig. Lige meget hvilken metode du benytter, kan du sikkert og trygt handle hos os. Her finder du alle vores betalingsmuligheder. Bemærk at vi først trækker pengene fra din konto, den dag vi sender varen til dig - hvis du anvender betalingskort.
Støder du på problemer, eller har du spørgsmål i forbindelse med dit besøg på Gucca.dk, er du selvfølgelig altid velkommen til at skrive eller ringe til os. Vi er ved telefonerne og besvarer e-mails alle hverdage imellem klokken 10-15, og vi er parat til at yde dig den hjælp, du har behov for, med godt humør og et smil på læben.
Når du har købt dine varer, kan du altid følge ordren, og vide hvornår du modtager den. Når du har betalt og modtaget din kvittering, får du mulighed for at logge ind på din egen personlige ordreside. Fra ordresiden kan du følge med i, hvor langt din pakke er kommet i systemet. Når varen er sendt fra vores lager og er på vej til dig, modtager du en mail med leveringsinformation fra os.
