Beskrivelse
Historien om gastronomiens udvikling i Danmark.
De fleste danskere ved, at vi i dag har en af de mest interessante og velestimerede madscener i verden. De færreste ved dog, hvordan vi er nået dertil.
Det hele begyndte i 1970 på en café ved siden af Hostellerie de la Poste i byen Avallon i Frankrig, hvor det lykkedes ægteparret Lene og Sven Grønlykke at overtale den 25-årige kok på La Poste, Michel-Patrick Michaud, til at komme til Danmark og skabe et fransk menukort på deres nyrenoverede kro i Faldsled, der skulle åbne i 1971.
Herfra begyndte udviklingen af det danske køkken, som vi kender i dag, og det var en sej kamp, for Danmark var et gastronomisk uland. Men sammen med sine fire landsmænd, Jean-Louis Lieffroy, Christian Bind, Daniel Letz og Francis Cardenau, foretog Michaud nogle af de mest afgørende kvantespring i dansk madhistorie.
Det er omkring disse fem franske kokke, denne fortælling bevæger sig, men den fortæller også om nogle af de danske personligheder i og uden for køkkenet, der var med til at få det til at ske.
Disse fem franske kokke brød hele tiden nye grænser for det danske køkken, mens de oplærte og inspirerede en stor og talentfuld skare af danske kokke, der sidenhen har videreudviklet det danske køkken, der i dag befinder sig på højeste internationale niveau.
Yderligere information
| Forfatter(e) | Espen Uldal |
|---|---|
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Samfund Og Historie |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788712064657 |
| ISBN-10 | 8712064657 |
| Indbinding | Hardback |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 288 |
| Dimensioner | Bredde: 23.6Cm - Højde: 23Cm |
| Tags | De Fem Fra Frankrig, Espen Uldal, Gastronomiens Udvikling, Franske Kokke, De Fem Franske Kokke, Bøger, Bog |
Fremragende
65.432 anmeldelser
Det er et vigtigt princip hos Gucca, at handel på Internettet er nødt til at være hurtigt, sikkert og billigt for brugerne.
Sikkerhed i e-handel anser vi som essentiel, og den er derfor altid i fokus hos Gucca.dk. Vores online betalingsløsning er godkendt af NETS, hvilket fungerer som den primære garanti for sikkerheden bag din betaling på Internettet. Så online køb og betaling hos Gucca.dk er ensbetydende med 100% sikkerhed.
Vi tilbyder altid 100 dages fuld returret, og det er lige meget hvilket produkt, du har købt hos Gucca.dk. Så fortryder du af en eller anden grund dit køb, og ikke ønsker at beholde din vare, kan du sende varen retur tilbage til os, og derefter vil vi sørge for, at dine penge bliver refunderet. Det er altid en god ide at kontakte os, før du vælger at returnere din vare til os.
At du som kunde hos Gucca får leveret din vare både hurtigt og sikkert, er af stor betydning for os. Vi knokler for, at du får din vare tilsendt indenfor 1-2 hverdage, såfremt vi er lagerførende. Du er aldrig i tvivl om lagerstatus, for det fremgår ud for hver enkelt vare, inden du bestiller din vare. Har du spørgsmål til leveringstiden eller lagerstatus, er du altid velkommen til at kontakte os.
I vores shop har du mulighed for at betale på flere forskellige måder. Her bør du naturligvis vælge den betalingsmulighed, der passer bedst til dig. Lige meget hvilke af vores betalingsmetoder du vælger, kan du altid købe sikkert og trygt hos os. Her kan du finde alle vores betalingsmuligheder. Husk at pengene først hæves fra din konto, når vi afsender dit produkt.
Skulle du have spørgsmål eller støde på problemer, når du besøger Gucca.dk, så tag endelig fat i os. Du kan ringe eller sende e-mail til os på hverdage mellem 10-15, og vi er klar til at yde dig den hjælp, du har behov for, med et smil på læben og godt humør.
Når du har bestilt dine produkter, kan du altid tracke forsendelsen, og vide hvornår den ankommer. Når du har betalt og modtaget din kvittering, får du mulighed for at gå ind på din egen personlige ordreside. Fra din ordreside kan du se, hvor langt forsendelse er kommet. Og i samme øjeblik vi afsender din pakke, modtager du en e-mail fra os.
