Beskrivelse
20 år med dansk madkultur (og manglen på samme).
Jesper Uhrup Jensen har været restaurantanmelder i 30 år og chefredaktør for magasinet gastro i 20 af dem. Han har set, hvordan Danmark, ledt an af Noma og det nye nordiske køkken, i de årtier er blevet en gastronomisk supermagt.
Det har aldrig været bedre - nogle af verdens bedste restauranter ligger i København, danske kokke vinder Bocuse d’Or mesterskaber, og det regner med Michelinstjerner.
Det har heller aldrig været værre. For et meget stort antal danskere, hverken kan eller vil lave mad. Den står ofte på rugbrødsmadder eller takeaway. Hvordan blev det så godt og samtidig så skidt?
I SPIS øser Jesper Uhrup Jensen generøst af sin viden om dansk madkultur - og manglen på samme. Bevæbnet med en skarp pen deler han sine iagttagelser, anekdoter og erfaringer.
Alt fra de bedste og værste serveringer (det er noget med et fiskehoved på en pind) over kokkene (både de krukkede og de dygtige) til mormorkøkkenet (hvis mormor taler vi egentlig om - ).
En bog om det vi spiser og dem, vi er.
Omslagsgrafiker: Katinka Bukh
Fotograf: Martin Bubandt
Yderligere information
| Forfatter(e) | Jesper Uhrup Jensen |
|---|---|
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Kunst Og Kultur |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788793982833 |
| ISBN-10 | 8793982836 |
| Indbinding | Hæftet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 240 |
| Dimensioner | Bredde: 14.3Cm - Højde: 22.2Cm |
| Tags | Mad, Vin, Nyt Nordisk, Noma, Michelinstjerner, Bocuse D'or, Gastronomi, Restaurantanmelder, Magasinet Gastro, Madkultur, Måltidet, Livsstil, Livsglæde, Oplevelser, Kokke, Spis, Bøger, Bog |
Fremragende
65.363 anmeldelser
At gøre online handel til en hurtig, billig og ikke mindst sikker oplevelse for brugerne, har altid været en af Gucca's topprioriteter.
Internethandel skal være sikkert for vores brugere. Vi vil derfor aldrig kompromittere sikkerheden. NETS har godkendt vores løsning for online betaling, og det er din garanti for sikkerheden bag din betaling online. Så når du køber og foretager betaling via nettet hos Gucca.dk, er det sikkert.
De 100 dages returret er selvfølgelig gældende for alle typer produkter hos Gucca. Det betyder ganske enkelt, at hvis du fortryder dit køb, eller af anden grund alligevel ikke måtte ønske din vare, kan du selvfølgelig sende dine varer retur og få dine penge refunderet. Før du returnerer din vare, har du altid mulighed for at tage kontakt til os, såfremt du er i tvivl eller har spørgsmål.
Som kunde hos Gucca, skal du naturligvis ikke vente i alt for lang tid på din vare. Vi leverer sikkert og hurtigt. Helt konkret modtager du varen indenfor 1-2 hverdage, hvis din vare er på lager. Der vil aldrig være tvivl om lagerstatus, for det fremgår ud for hver enkelt vare, inden du bestiller din vare. Er du i tvivl om leveringstiden eller lagerstatus, er du altid velkommen til at tage fat i os.
Du har i vores shop mulighed for at betale på forskellige måder. Her skal du naturligvis gøre brug af den betalingsmulighed, der passer dig bedst. Du har altid garanti for en sikker og tryg handel, og det er uanset hvilken betalingsmulighed du ender med at gøre brug af. Se vores betalingsmuligheder ved at klikke på linket. Benytter du kreditkort, så har du den fordel, at vi først hæver penge fra din bankkonto, den dag din vare sendes afsted til dig.
Opstår der spørgsmål eller tvivl til Gucca.dk, så tag endelig kontakt til os. Du kan sende e-mail eller ringe til os imellem klokken 10-15 på hverdage, og vi er parat til at hjælpe dig - med et smil og godt humør.
Når du har bestilt dine varer, kan du altid tracke forsendelsen, og vide hvornår du får den. Du kan få adgang til din personlige ordreside, så snart dit køb er færdiggjort. På ordresiden har du mulighed for at se, hvornår din forsendelse er blevet afsendt. Når vi har sendt dit produkt, vil du i samme øjeblik modtage en e-mail med leveringsinformation fra os.
