Beskrivelse
En køkkenchefs bekendelser.
Ny udgave suppleret med håndskrevne kommentarer af Anthony Bourdain selv og med nyt forord af Svend Rasmussen. For næsten to årtier siden udgav magasinet The New Yorker artiklen ”Don’t Eat Before Reading This” af den dengang ikke særligt kendte køkkenchef på Brasserie Les Halles i New York City, Anthony Bourdain. I artiklen tager Bourdain læserne med bag svingdørene i de fine restauranter og lægger ikke skjul på, hvordan det går for sig. Artiklen blev en sensation, og den efterfølgende bog, ny-klassikeren Kitchen Confidential, blev en endnu større sensation, en megabestseller verden over. Det handler om tæt druk, stoffer, knepperi i kolonialvaresektionen, uappetitlige afsløringer om tvivlsom omgang med fødevarer og ulækker praksis i hele industrien … Men samtidig kan den interesserede læser også finde ud af, hvordan man laver professionelt udseende og velsmagende anretninger ved hjælp af få, praktiske redskaber. Anthony Bourdain døde 8. juni 2018, 61 år gammel.
Omslagsgrafiker: Harvey Macaulay - Imperiet
Oversat af: Susanne Staun
Tegnet af: Bech Grafisk
Yderligere information
| Forfatter(e) | Anthony Bourdain |
|---|---|
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Biografier |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-13 | 9788702283655 |
| ISBN-10 | 8702283655 |
| Indbinding | Paperback |
| Udgave | 3 |
| Oplag | 3 |
| Sidetal | 392 |
| Dimensioner | Bredde: 20Cm - Højde: 32Cm |
| Tags | Kitchen Confidential, Bøger, Bog |
Fremragende
65.432 anmeldelser
Nethandel er nødt til at være sikkert, hurtigt og billigt for vores kunder. Det er noget vi altid har fokus på hos Gucca.
Sikkerheden i Internethandel anser vi som helt essentiel, og den er derfor altid i fokus hos Gucca.dk. For at få den optimale garanti for sikkerheden ved betaling online, har vi opnået at få NETS til at godkende vores løsning for Internetbetaling. Så når du handler og foretager betaling online hos Gucca.dk, er det sikkert.
Der er ingen indskrænkninger i returretten. Vi tilbyder 100 dages fuld returret på alle produkter. Kort sagt, hvis du ønsker at fortryde dit køb, kan du uden dårlig samvittighed returnere varen til os, hvorefter du vil få dine penge refunderet. Før du vælger at returnere produktet til os, er det en fordel, hvis du forinden kontakter os.
For Gucca er det essentielt, at du modtager din vare så hurtigt og sikkert som muligt. Vi bestræber os på, at du får din vare tilsendt indenfor 1-2 hverdage, såfremt varen er på lager. Den præcise lagerstatus er altid synlig ud for hvert enkelt produkt. Hvis du er i tvivl om leveringstiden eller lagerstatus, er du altid velkommen til at tage kontakt til os.
I vores shop har du mulighed for at vælge mellem adskillige betalingsmetoder. Du kan altid gøre brug af netop den betalingsform, der passer bedst til dig. Du har altid garanti for en tryg og sikker handel, og det er uanset hvilken betalingsmulighed du foretrækker at vælge. Her kan du finde alle vores betalingsmuligheder. Når du vælger at betale med kreditkort, så trækker vi først pengene, når vi afsender din vare.
Hvis der opstår spørgsmål eller problemer, når du besøger vores webshop, beder vi dig tage kontakt til os omgående. Vores kundeservice er åben for henvendelse imellem klokken 10-15 på hverdage, og vi er altid parat til at hjælpe dig - med godt humør og et smil.
Når du handler hos os, kan du efterfølgende følge, hvor langt forsendelsen er kommet. Når du færdiggør dit køb, kan du efterfølgende få adgang til din egen ordreside. Her har du mulighed for at se, hvornår din forsendelse afsendes. I det øjeblik varen er på vej, får du information herom via e-mail.
